Thứ Sáu, 28 tháng 8, 2015

Hang Mường Tỉnh - Điểm du lịch hấp dẫn ở Điện Biên

Hang Mường Tỉnh - Điểm du lịch hấp dẫn ở Điện Biên 14 / 07/ 2012, 09:07:20

Nhắc đến Điện Biên, có lẽ ấn tượng nhất là quần thể di tích lịch sử chiến trường Điện Biên Phủ gắn với chiến dịch 56 ngày đêm “khoét núi ngủ hầm, mưa dầm cơm vắt” để làm nên chiến thắng “lừng lẫy năm châu, chấn động địa cầu”.


Nhưng nhiều người còn chưa biết đến một cơ sở cách mạng đã góp phần to lớn làm nên chiến thắng lịch sử vẻ vang của dân tộc là hang Mường Tỉnh nằm tại bản Trống, xã Sa Dung, huyện Điện Biên Đông. Nơi đây vào những năm 1945- 1954 đã diễn ra nhiều sự kiện cách mạng quan trọng góp phần làm nên chiến thắng Điện Biên Phủ.

Sau gần 60 năm, trải qua nhiều biến thiên, thay đổi nhưng hang Mường Tỉnh vẫn giữ được những giá trị lịch sử ghi dấu tháng năm hào hùng trong quá khứ. Đến đây, du khách được trở về với lịch sử, sống lại với những sự kiện của dân tộc, của những người đã đồng cam cộng khổ, trèo đèo lội suối băng rừng đưa đường cho cán bộ, bí mật hoạt động luồn sâu vào lòng địch. Tại đây, Ban cán sự Đảng Lai Châu đã được thành lập và biến nơi đây thành một cơ sở cách mạng để phát triển phong trào trên địa bàn xã Sa Dung cũng như trên toàn huyện Điện Biên Đông. Hang Mường Tỉnh đã chứng kiến sự trưởng thành của Đảng và phong trào cách mạng trên địa bàn huyện, đồng thời trở thành chứng tích lịch sử đánh dấu tình đoàn kết, gắn bó của nhân dân Điện Biên Đông với nhân dân Lai Châu - Điện Biên trong cuộc kháng chiến chống Pháp chung của toàn dân tộc. Nhiều cán bộ Đảng viên đã trưởng thành từ đây và góp phần làm nên trang sử vẻ vang cho dân tộc Việt Nam. Đây thực sự là một nơi lý tưởng để giáo dục cho thế hệ trẻ mai sau về tinh thần yêu nước, lòng tự tôn dân tộc và tiếp bước cha anh để xây dựng và bảo vệ đất nước.

Hang Mường Tỉnh gồm có 3 ngăn chính. Đi qua cửa hang hẹp sẽ là ngăn ngoài cùng với diện tích khoảng 600m2, cao tầm 20m. Ở ngăn này vòm hang không có nhiều tạo hình phong phú nhưng điểm nổi bật là có không gian khá rộng lớn với nền đất bằng phẳng. Đây là nơi lý tưởng để Đảng ta lựa chọn làm nơi tổ chức các cuộc họp có sức chứa được hàng trăm người mà vẫn giữ được bí mật.

Để vào được ngăn thứ 2 phải trườn mình qua một đường hầm xuyên đá tự nhiên. Vào bên trong, không gian ngăn 2 khá hẹp với diện tích khoảng 20m2, xung quanh là các bức tường bằng đá với những hốc đá nhỏ, ăn sâu vào lòng núi là nơi cất giấu tài liệu của cách mạng. Bằng sự tài tình của thiên nhiên, trong ngăn thứ hai có hệ thống bàn làm việc, giường ngủ hoàn toàn bằng đá được sắp xếp tự nhiên nhưng rất hợp lý. Quanh đó, thiên nhiên tạo nên hình thù những con vật hết sức ngộ nghĩnh như hình chó cảnh, hình chim muông, hình con sóc... nhìn rất đáng yêu. Đây là nơi vừa bí mật vừa đảm bảo an toàn khi có biến cố xảy ra.  Tại đây có một đường nhỏ xuyên lên đỉnh núi, các chiến sĩ có thể theo đó chui ra ngoài rừng tránh sự phát hiện của địch.

Ngăn thứ 3 được tạo hóa ưu ái nhất với những thạch nhũ từ trên cao rủ xuống lấp lánh, óng ánh và những rèm phủ bằng đá. Trong lịch sử, đây là nơi cất giấu vũ khí, lương thực của quân ta. Phòng cất giấu vũ khí rộng khoảng 30m2  đảm bảo việc cung cấp vũ khí cho bộ đội, du kích ta trong các cuộc chống càn, chiến tranh du kích cũng như tổng công kích giải phóng Điện Biên lần thứ nhất năm 1953. Và đây cũng chính là nơi thư giãn, nghỉ ngơi của các chiến sĩ cách mạng sau mỗi trận chiến.

Đến với hang Mường Tỉnh, du khách không chỉ được trở về với lịch sử hào hùng của dân tộc mà còn được chiêm ngưỡng một hang Mường Tỉnh tuyệt đẹp, khí hậu trong lành, ẩn mình trong núi đá vôi hùng vĩ. Vào buổi sáng sớm, du khách tham quan hang Mường Tỉnh sẽ ngỡ như đang ngắm nhìn bức tranh thủy mặc lãng mạn của thiên nhiên. Đỉnh núi cao chập chờn, ẩn hiện trong màn sương mờ huyền ảo với những đám mây thấp thoáng, bồng bềnh. Khi sương tan, mây dâng cao dần để lộ nền trời trong xanh và trả lại nguyên hình ngọn núi hiên ngang đã từng vững chãi che chở cho đội xung phong Quyết tiến năm nào.

Di tích lịch sử cách mạng hang Mường Tỉnh là một tài sản vô cùng quý giá, là thông điệp của quá khứ để lại cho thế hệ mai sau. Hang cần được bảo vệ, đầu tư phát triển để gìn giữ, bảo tồn, phát huy các giá trị lịch sử đồng thời khai thác hợp lý, biến nơi đây thành một điểm du lịch giàu ý nghĩa nhân văn. Nếu được quan tâm đầu tư xứng đáng, chắc chắn hang Mường Tỉnh sẽ thu hút khách du lịch trong và ngoài nước khi đến với Điện Biện./.

Trung tâm Xúc tiến Du lịch Điện Biên

Theo dulichvietnam.com.vn

Những món ăn đặc sắc ở Điện Biên

Các món ăn của người dân tộc ở Điện Biên được chế biến rất cầu kỳ, nhất là nghệ thuật sử dụng các loại gia vị độc đáo của núi rừng Tây Bắc.


Xôi nếp nương, thịt trâu hun khói hay hoa ban là những món ăn đặc sắc khi đặt chân đến vùng đất Điện Biên Phủ lịch sử.

1. Xôi nếp nương

Nói đến Điện Biên, người ta nghĩ ngay đến nếp nương với những hạt nếp căng tròn, mềm dẻo. Cách đồ xôi nếp nương khá công phu, gạo nếp phải được ngâm trong nhiều giờ liền khi đồ xôi mới không bị sượng. Xôi phải được đồ trong chõ gỗ đặc biệt của dân tộc, chín bằng hơi, mềm dẻo chứ không dính tay, qua hai lần đồ mới dẻo thơm. Sau khi đồ lần thứ nhất, người ta đổ ra rá rồi lấy đũa trải ra cho đều, để một lúc sau lại cho vào chõ và tiếp tục đồ cho đến khi xôi xín đều.

xoinepnuong94811397809122jpg
Ngày nay, xôi nếp nương được chiên lên ăn cùng với ruốc cũng mang lại hương vị hấp dẫn.

Ngoài xôi trắng, để tạo màu sắc cho sặc sỡ cho xôi, người ta còn lấy các loại cây rừng để tạo màu xanh đỏ, tím, vàng làm  cho món xôi càng trở nên hấp dẫn. Vo từng nắm xôi trên tay, nhẩn nha thưởng thức mới thấy hết được hương vị dẻo thơm của loại xôi này.

2. Thịt trâu hun khói

Thịt trâu gác bếp là một những món ăn đặc trưng của đồng bào dân tộc ở Điện Biên. Để làm món thịt trâu ngon, người ta phải lọc cẩn thận hết gân, lọc sạch bạc nhạc, sau đó thái miếng dọc thớ rồi ướp với hỗn hợp gia vị gồm sả, gừng, tỏi, ớt khô băm nhỏ, mắc khén giã nát rồi để khoảng 2-3 tiếng, sau đó lấy que xiên và sấy trên than củi, để xa cho thịt chín từ từ, chín đều. Thịt được sấy cho đến khi vừa chín để không làm mất vị ngọt của thịt. Khi ăn, người ta hay cho vào chõ hấp lại khoảng 30 phút. Vị ngọt của thịt trâu đượm trong sự đậm đà của các gia vị tạo nên sức hấp dẫn cho đặc sản vùng cao.

3. Pa pỉnh (cá nướng)

papinhtop258701397809122jpg
Món cá nướng hấp dẫn.

Với sự pha trộn khéo léo và kết hợp giữa các loại gia vị độc đáo, món cá nướng là món ăn mang đậm hương vị Tây Bắc. Để làm món cá nướng, người ta dùng các loại cá như cá chép, trôi, mè trắm, khoảng hơn 1kg được mổ ở dọc phía lưng, rồi rửa sạch để ráo nước, xoa một ít muối rang vào bên trong cá để thêm đậm đà. Hỗn hợp để tẩm ướp gồm mắc khén, ớt tươi nghiền nát, hành tươi, rau thơm, rau mùi thái nhỏ...trộn đều rồi nhồi vào bụng cá. Sau đó, cá được gập đôi lại rồi dùng nẹp tre nẹp cá nướng lên than hồng.

Khi cá chín vàng, con cá được gỡ ra phải nguyên vẹn, không vỡ nát, dậy mùi gia vị bên trong, khi ăn cảm nhận được vị ngọt béo của cá, vị cay của ớt, mắc khén, màu xanh của hành, rau thơm lẫn màu vàng của thịt da cá trông rất hấp dẫn.

4. Măng đắng

Măng đắng là sản vật và là món ăn rất phổ biến của người Điện Biên. Với măng đắng, người ta có thể chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn như xào, luộc, nướng, hầm xương. Đơn giản nhất là món măng đắng chấm với chẩm chéo (thứ nước chấm độc đáo đặc trưng của người Thái) khiến nhiều người mê mẩn.

Với nhiều người lên Điện Biên lại thích món măng đắng nướng vì nó vẫn còn giữ được nguyên vị đắng, chát. Khác với các loại măng tươi khác khi chế biến cần phải ngâm muối để khử hết vị đắng, cái ngon ở măng đắng Điện Biên chính là vị đắng khó quên.

5. Rau ban

Những du khách lên Điện Biên vào tháng 3 sẽ thấy ngập sắc ban trắng, ban đỏ, ban tím. Người Thái ở đây thường sử dựng loại hoa và lá ban non để chế biến thành các món ăn phục vụ cho bữa ăn hàng ngày như hoa ban xào thịt lợn rừng, nộm hoa ban củ riềng, hoa ban nộm vừng... Các món ăn này đều rất ngon và rất dễ ăn, vị ngon ở từng món ăn cũng rất khác nhau, mang lại những hương vị đặc biệt.

Anh Phương

Theo dulich.vnexpress.net

Thứ Năm, 27 tháng 8, 2015

Khám phá những địa điểm làm nên màu sắc cho xứ Điện Biên

Điện Biên - chiến trường xưa nơi các chiến sĩ đã ngã xuống để bảo vệ độc lập Tổ Quốc. Điện Biên - cột mốc vàng son mang trong mình hồn thiên dân tộc qua các di tích lịch sử. Hay Điện Biên - thiên đường của núi rừng thiên nhiên hùng vĩ và hoang sơ. Bạn có thể biết về Điện Biên mang màu sắc này hay màu sắc kia, nhưng chắc hẳn khi đến du lịch Điện Biên, ghé thăm những địa điểm không thể bỏ qua tại đây, chuyến đi của bạn sẽ thực sự trở nên ý nghĩa rất nhiều đấy!


CHỢ PHIÊN VÙNG CAO TẢ SÌNG THÀNG

Chợ phiên Tả Sìng Thàng là nét văn hoá của đồng bào các dân tộc vùng cao Tủa Chùa. Nằm ngay thung lũng trung tâm của 5 xã gồm: Sín Chải, Tả Sìn Thàng, Lao Sả Phình, Trung Thu, Sính Phình, chợ phiên Tả Sìn Thàng là hình ảnh sống động náo nhiệt của núi rừng.  Đến với chợ phiên Tả Sìng Thàng, du khách sẽ được chiêm ngưỡng sự hòa quyện giữa núi rừng Tây Bắc và con người nơi đây. Chợ phiên nhiều màu sắc như những nét chấm phá trên bức tranh rừng núi hùng vĩ, mây trắng bồng bềnh, hoang sơ mà thơ mộng lạ thường!

Cho phien Ta Sing Thang la net van hoa doc dao cua dong bao mien cao
Chợ phiên Tả Sìng Thàng là nét văn hoá độc đáo của đồng bào miền cao- Ảnh: Sưu tầm

Chợ phiên Tả Sìng Thàng, xã Tả Sìng Thàng, huyện Tủa Chùa cũng lưu giữ những đặc trưng riêng. Không chỉ là nơi gặp gỡ giao lưu, trao đổi hàng hóa của các dân tộc trong vùng, chợ phiên Tả Sìng Thàng còn là điểm hẹn lý tưởng của các chàng trai, cô gái người dân tộc giao duyên.

Nhung mat hang du sac mau tai cho
Những mặt hàng đủ sắc màu tại chợ- Ảnh: Sưu tầm

Một điều khá đặc biệt mà không phải khu chợ nào cũng có là tại chợ phiên Tả Sìng Thàng, việc buôn bán luôn tự nhiên, vui vẻ, ít khi có mặc cả hay cạnh tranh giá cả với nhau. Người ta mua hàng chỉ quan tâm đến chất lượng và hợp sở thích nên dù có đắt hơn một ít cũng không sao, còn người bán thì không bao giờ nói giá quá cao. Như vậy thì thật dễ dàng cho việc mua sắm của du khách rồi phải không nhỉ?

CÁNH ĐỒNG MƯỜNG THANH

Từ lâu, câu nói “Nhất Thanh, nhì Lò, tam Than, tứ Tấc” đã ăn sâu trong tiềm thức của mỗi người dân Tây Bắc với ý nghĩa xếp hạng thứ tự rộng lớn của các cánh đồng Tây Bắc này. So với cánh đồng Mường Lò, Yên Bái; cánh đồng Mường Than, Lai Châu, cánh đồng Mường Tấc, Sơn La, cánh đồng Mường Thanh, Điện Biên được đánh giá là rộng lớn nhất. Cánh đồng Mường Thanh trước đây thuộc huyện Điện Biên, tỉnh Lai Châu, chiều dài khoảng 23 km, chiều rộng trung bình khoảng 7 km.

Nang muon tren canh dong Muong Thanh
Nắng muộn trên cánh đồng Mường Thanh- Ảnh: Sưu tầm

Nằm giữa lòng chảo Điện Biên, cánh đồng Mường Thanh được ví như một “kho tàng” lúa rộng lớn. Nếu đi du lịch cánh đồng Mường Thanh, bạn nên đi vào tháng 9 vì lúc này đây, lúa trên đồng chín vàng bát ngát khiến bạn phải choáng ngợp trước vẻ đẹp hoang sơ, quyến rũ mà bạn không dễ dàng gì bắt gặp được trong cuộc sống đô thị.

Canh dong Muong Thanh khi den vu mua thu hoach
Cánh đồng Mường Thanh khi đến vụ mùa thu hoạch- Ảnh: Sưu tầm

Ngắm nhìn từ trên cao xuống, du khách có thể ngắm nhìn cánh đồng Mường Thanh chạy dọc theo sông Nậm Rốm tựa như bức tranh thủy mặc được tạo bởi người họa sĩ thiên nhiên. Không những thế, điều làm nên màu sắc cho cánh đồng Mường Thanh còn bởi những hạt gạo nơi đây, hạt gạo nhỏ, nấu lên thơm, dẻo lại đậm đà hương vị Mường Thanh, Điện Biên.

Canh dong Muong Thanh khi nhin tu tren cao
Cánh đồng Mường Thanh khi nhìn từ trên cao- Ảnh: Sưu tầm

HỒ PÁ KHOANG

Hồ Pá Khoang thuộc địa phận xã Mường Phăng, huyện Điện Biên, tỉnh Điện Biên, cách thành phố Điện Biên Phủ gần 20km, nằm kề quốc lộ 279, nối thành phố Điện Biên Phủ với Sở chỉ huy chiến dịch Điện Biên Phủ - Mường Phăng. Quần thể khu du lịch Pá Khoang có tổng diện tích 2.400 ha, trong đó: diện tích rừng 1.320 ha, đất nông nghiệp 300 ha, đất xây dựng cơ bản 150 ha và diện tích mặt nước 600 ha.

Binh yen ho Pa Khoang
Bình yên hồ Pá Khoang- Ảnh: Sưu tầm

Hồ Pa Khoang có nhiều thảm thực vật phong phú, địa hình đa dạng, khí hậu tốt thích hợp cho việc nghỉ dưỡng...Du khách có thể du lịch hồ Pá Khoang vào cả mùa đông hoặc mùa hè. Mùa đông, sương mù bao phủ quanh hồ tạo nên một khung cảnh vừa thơ mộng lại vô cùng ảo diệu. Mùa hè, nước hồ lại mát mẻ, trong lành, bạn có thể chèo thuyền dạo quanh hồ trong không khí tĩnh lặng. Trải nghiệm này thật tuyệt phải không nhỉ?

Tuoi mat sac xanh ho Pa Khoang
Tươi mát sắc xanh hồ Pá Khoang- Ảnh: Sưu tầm

ĐÈO PHA ĐIN

Nằm trên quốc lộ 6, một phần đèo thuộc xã Phỏng Lái, huyện Thuận Châu, tỉnh Sơn La và một phần thuộc xã Tỏa Tình, huyện Tuần Giáo, tỉnh Điện Biên. Đèo Pha Đin hay dốc Pha Đin là nơi nối liền biên giới hai tỉnh Sơn La và Điện Biên. Tên gọi đèo Pha Đin nguyên gốc xuất xứ từ tiếng Thái, Pha Đin, trong đó Pha nghĩa là "trời", Đin là "đất" hàm nghĩa nơi đây là chỗ tiếp giáp giữa trời và đất.

Hung vi noi deo Pha Din
Hùng vĩ nơi đèo Pha Đin- Ảnh: hachi8

Pha Đin được mệnh danh là một trong "tứ đại đèo" vùng Tây Bắc, bên cạnh đèo Ô Quy Hồ, Khau Phạ và Mã Pí Lèn. Chỉ khi bạn chạm chân đên đèo Pha Đin thì bạn sẽ có thể hiểu được như thế nào là một trong “tứ đại đỉnh đèo”. Chính nét hùng vĩ, uy nghi lại khá nguy hiểm mà không phải ai cũng có thể chinh phục được đã làm cho Pha Đin càng thu hút dân “phượt” hơn.

Suon deo Pha Din an hien trong may troi
Sườn đèo Pha Đin ẩn hiện trong mây trời- Ảnh: Sưu tầm

Pha Đin tuy hùng vĩ như vậy nhưng nó vẫn mang trong mình nét thơ mộng vốn có. Đến một số đoạn đường trên đèo Pha Đin sẽ có sương mù bao phủ, nhẹ nhàng và bồng bềnh như chốn “bồng lai tiên cảnh” giữa núi rừng Tây Bắc. Từ trên đèo Pha Đin, du khách còn có thể ngắm nhìn khung cảnh bình yên và tĩnh lặng của các bản làng dưới thung lũng. Tưởng chừng như cảnh vật dần trở nên bình yên, giúp du khách có cảm giác thoải mái lạ thường.

Ban nho binh yen duoi chan deo Pha Din
Bản nhỏ bình yên dưới chân đèo Pha Đin- Ảnh: vnexpress

ĐỘNG XÁ NHÈ

Động Xá Nhè nằm trong khung cảnh thiên nhiên hùng vĩ của vùng rừng núi Tủa Chùa, Điện Biên. Động Xá Nhè nằm dưới chân một vách núi cao dựng đứng, cách trung tâm xã Sáng Nhè khoảng 1km. Hang động nằm ở độ cao trên 1.500m so với mực nước biển, cửa hang rộng 5m, cao khoảng 18m. Động Xá Nhè mang trong mình những đặc điểm để có thể thu hút đông đảo du khách đến tham quan và du lịch.

Dong Xa Nhe  vuong quoc cua thach nhu
Động Xá Nhè - vương quốc của thạch nhũ- Ảnh: Sưu tầm

Động Xá Nhè được chia làm 5 khoang, mỗi khoang đều có một vẻ đẹp kỳ bí riêng. Trần khoang có hình vòm cung, trên trần động là những khối nhũ đá rủ xuống lấp lánh với những đường nét khác nhau, lúc mềm mại, uyển chuyển, lúc cứng rắn và sắc nhọn. Từng khối thạch nhũ khi một tia sáng chợt chiếu qua thì bỗng sáng lấp lánh, huyền ảo. Động Xá Nhè cũng là một địa điểm mà du khách nên ghé qua trong chuyến du lịch Điện Biên.

Dong Xa Nhe voi thach nhu lap lanh va da dang ve
Động Xá Nhè với thạch nhũ lấp lánh và đa dáng vẻ - Ảnh: Sưu tầm

Là vẻ đẹp mang dấu ấn lịch sử như cánh đồng Mường Thanh, vẻ đẹp hoang sơ và kỳ bí của động Xá Nhè hay vẻ đẹp hòa quyện giữa con người với nhau tại chợ phiên vùng cao. Những vẻ đẹp ấy du khách chỉ có thể cảm nhận được khi du lịch Điện Biên. Điện Biên - nơi mà bạn có thể tìm thấy những cái đẹp an nhiên, bình dị!

Thùy Dương - Mytour.vn